1973年建厂,供销社国营酒厂,原名酱渊窖酒厂;1984年酱渊酒厂跨入省优行业，“酱渊大曲”被评为“贵州省优秀新产品”;1985年全国23个省、市、自治区推荐本产品为“群众喜爱的贵州产品”;1986年在贵州省第四届评酒会上，被评为“贵州名酒”;1987年在贵州省酒类联合评比中荣获特别铜樽奖;1993年“酱渊大曲”荣获香港国际食品博览会金奖;1997年酱渊酒厂经破产重组，改名为贵州省习水县酱渊窖酒厂;2009年8月丁海玉收购成功，改名为贵州省习水县酱渊酒业有限公司。

1973年建厂，1984年酱渊大曲被评为贵州省优质新产品；1985年全国23个省、市、自治区推荐本产品为“群众喜爱的贵州产品”1985年武安国商业供销社系统产品在京质量鉴定展销会名列前茅。1986年在贵州省第四届评酒会上，被评为“贵州名酒”。1987年在贵州省酒类联合评比中荣获特别铜樽奖。2014年酱渊酒业董事长丁海玉被中共习水县委员会习水县人民政府评为“优秀民营企业家”。2018年被遵义市工商行政管理局评为‘市级守合同重信用单位”